苹果储藏期病害原因及防治

所属栏目:作物生产科学论文 发布日期:2017-09-01 14:36 热度:

   苹果在贮藏期如果管理措施不当也会发生一些病害,给农户带来损失,常见的如斑点病、青霉病等,基本都是由于贮藏条件不适等原因造成的。

北方果树

  《北方果树》辽宁省农业技术杂志,创刊于1978年,是由辽宁省果树科学研究所 沈阳农业大学园艺学院 辽宁省果树学会主办的刊物。技术范围:落叶果树(含经济林)、西甜瓜科草莓等新品种的选育、引进:品种特性与配套栽培技术;土壤管理与肥料的科学施用;病虫害的发生规律与防治技术;植物生长调节剂及其应用;组织培养与脱病毒技术;果品贮藏与加工;产业化经营与集约化栽培;果园机械与果园管理机械化等。

  l 苹果储藏期主要病害及发病原因

  苹果贮藏期病害包括生理病害和微生物病害。生理病害是因生产或贮藏条件不适或缺乏矿质元素而引起的,如虎皮病、斑点病、苦痘病、果肉褐变病;微生物病害是由于病原微生物侵染所致,如青霉病、褐腐病、轮纹病、炭疽病。

  1.1生理病害

  1.1.1 虎皮病

  苹果贮藏期主要生理性病害,多数苹果品种易染此病。症状多发生在不着色部位,初期果皮呈淡黄褐色,后期逐渐变深,形成不规则微凹陷状,果皮易破裂,严重时病斑连片,呈烫伤状。苹果采收过早、成熟度较低是虎皮病发生的主要原因。过量施氮、树冠郁闭、贮藏后期温度过高等都会加重发病‘21。

  1.1.2斑点病

  发生在果实表面的生理性病害。主要是因为果实采前缺肥(特别是磷肥)和采收过早。开始呈各种色斑,绿色品种为褐色斑点,红色品种为黑色斑点。斑点部位易侵入病菌,使果实腐烂【3】。

  1.1.3苦痘病

  主要是果实含钙量较低及氮钙比较高引起的,也与成熟期高温干旱、水分失调、修剪过重,贮藏期温度过高有关。发病初期果皮下果肉褐变,果面出现颜色稍暗的凹陷圆斑,绿色品种呈深绿色,红色品种呈紫红色,发生部位靠近果顶。斑下果肉坏死干缩,深达皮下数毫米至lcm,味微苦。后病斑继续下陷,变为深褐色至黑褐色。贮藏初期l一2个月内发病最重¨J。

  1.1.4果肉褐变病

  该病多是果实采收偏晚、成熟过度,贮藏温湿度及气调贮藏氧浓度过高所致。

  1.2微生物病害

  1.2.1 青霉病

  贮藏中最常见也是危害最重的病害之一。最先发病部位局部腐烂、湿软,呈黄白色,条件适宜时发展迅速,10d后全果腐烂,有特殊霉味。空气潮湿时,病斑表面产生青绿色霉菌,病菌主要从伤口侵染例。

  1.2.2褐腐病

  多发生在苹果生长后期及采收以后,病菌从伤口侵入,发病后果面先出现浅褐色软腐状小斑,随后迅速扩散,造成全果腐烂。病果表面仍保持饱满状态,并有一定弹性,果面可生出灰白色同心圆排列的菌落№J。

  1.2.3轮纹痛

  生长期主要病害,果实染病后潜伏期较长,成熟期及贮藏期高温多湿时易发病,患处有淡褐色同心轮纹,病部稍隆起。以金帅、香蕉等品种发病较重‘71。

  1.2.4炭疽病

  真菌病害,生长季节借雨水传播,高温多湿条件下发病严重。初呈褐色小点,后逐步扩大,呈同心轮纹状病斑。病部稍凹陷,有苦味【8J。

  1.2.5环境因素

  苹果贮藏中,环境条件属主导因素,如果温湿度及气体控制不当,会直接影响贮藏效果,应严格控制贮藏环境指标。

  2防治措施

  2.1虎皮病防治

  1)适当晚采,促进果实着色。2)加强贮藏库通风,库内果箱码放不能过度密挤,以防后期温度过高。3)用O.25%一0.35%乙氧基喹药液或1000—1200mg/L虎皮灵浸果,还可用喷有二苯胺的药纸包果,用石蜡油纸包果也有较好的防治效果。

  2.2斑点病防治

  生长期增施磷肥,注意防治早期落叶病,尽量不要早采。

  2.3苦痘病防治

  生长后期控制施氮量,开花后4—5周喷2次0.75%氯化钙溶液,采收后用2%一6%的氯化钙或硝酸钙浸果5min,贮藏温度控制在O℃左右。

  2.4果肉褐变病防治

  通过适时采收,控制好贮藏库温湿度,防止果面结露,用2%~4%氯化钙液浸果等措施加以预防。

  2.5青霉病防治

  避免机械损伤,去除带伤果子。贮藏场所要搞好清洁卫生,贮藏前选用1000—2500mg/L的噻苯咪唑,或500一1000mg/L的苯米特、甲基托布津、多菌灵药液浸泡果实。维持环境低温对发病也有一定的控制作用。

  2.6褐腐病防治

  生长期清除病果,防止果实裂口、机械损伤,果实近成熟时用50%多菌灵600一800倍液或50%甲基托布津700一800倍液喷施。

  2.7轮纹病防治

  贮藏前要严格剔除病果,用多菌灵或甲基托布津500一1000倍液浸泡果实。

  2.8炭疽病防治

  苹果轮纹病和炭疽病均在田间已侵染病菌,生长季节应加强喷药防治。对病害重发园的果实,贮藏前用50%甲基托布津或25%多菌灵500一1000倍液浸果lOIIIin。

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