绿色农产品在深入挖掘国内市场中面临的问题及其对策

所属栏目:农业经济科学论文 发布日期:2017-02-09 14:10 热度:

   近年来,绿色农产品的大量出口带动了国内绿色食品产业的发展。但由于发达国家绿色贸易壁垒的限制导致我国绿色农产品出口数量减少,越来越多的出口商开始把重心转向国内市场。

农产食品科技

  《农产食品科技》由中国农业科技东北创新中心(吉林省农业科学院)主办,是以报道国内外食品行业最新发展动态和研究成果(包括新产品、新技术、新工艺等)为主要内容的科技性期刊,它集学术性、专业性、实用性于一体。

  近年来,我国的绿色农产品出口数量因受到绿色贸易壁垒的影响而不断下降。据商务部初步统计,日本曾是中国绿色农产品出口的第一大市场,但随着日本绿色贸易壁垒的设置,导致我国绿色农产品对日出口减少约40%。由此可知,我国绿色农产品的出口形势严峻。因此,越来越多的出口商开始深入挖掘国内市场,但在此过程中面临着众多问题。

  一、生产经营分散,结构失衡

  预计到2016年,我国绿色农产品产量将达9489万t,呈现迅猛发展趋势。但在部分地区,产业化 龙头企业和生产基地尚未结合,绿色农产品生产经营分散,,技术推广困难,难以实现规模效益和集约化经营。这种生产伴有盲目性,忽视市场导向,产品结构失衡,无法满足人们日趋多样化的市场需求,造成了绿色农产品滞销,增大了农民的种植风险。

  1.缺乏品牌观念,产品的辨识度低

  在出口过程中,我国的出口商的责任就是提供符合质量要求的绿色农产品。在很大的程度上,只是扮演供货商的角色,不参与品牌的建设而导致品牌观念淡薄。在转向国内市场的过程中,由于缺乏品牌观念,忽视品牌建设,导致产品缺乏差异性,辨识度低,无法发挥品牌效应。

  2.销售方式粗放,销售渠道单一

  无论是出口还是转向国内市场,我国绿色农产品多采用大宗批发的粗放的销售方式,降低了产品的附加值。而且只能以普通流通渠道进入市场,销售渠道单一。一旦销路不通,就会面临着市场风险。

  3.物流仓储,冷冻系统不健全

  发达国家的物流仓储和冷冻系统的基础设施、设备完善,组织化、信息化、服务社会程度化高。如美国的产销一体化组织会凭借自身的专业设备和渠道,通过电子商务等信息化的方式,直接或间接参加农产品的物流活动,而且无论在物流的哪个环节,只要有人需要,就会有人提供。而国内的物流仓储多采用传统粗放方式,运输工具缺乏冷冻系统;交通等基础设施不完善,部分偏僻地区无法到达;经营分散,组织化、信息化程度低,未形成组织化规模,增加了物流成本和经营风险。

  4.安全标准不完善,质量安全有问题

  发达国家国内食品安全立法完善,检验标准健全且执行严格,例如欧美国家有完善的食品安全法、健全的第三方检测机构,很大程度上保证了绿色食品安全性。但在国内,绿色食品安全检验标准执行不利,第三方检测机构尚未成熟,假冒绿色农产品的现象时有发生,严重扰乱了市场秩序,也严重打击了消费者对绿色农产品的消费信心。

  二、对策

  1.调结构,稳增长

  分区域、有组织的建立专业化的绿色农产品的供销合作社,加快产业化 龙头企业和生产基地建设结合,整合区域范围内的绿色农产品的生产情况,并引进专门的市场数据分析人才,根据市场的变动和走向,调整绿色农产品的生产结构。在保证质量的基础上,稳步扩大生产规模,以“调结构,稳增长”的理念促进绿色农产品规模集约化经营,发挥整合效应、规模效应。

  2.创品牌,重差异

  在绿色农产品发展过程中,要加强标歧立异战略的应用,孕育新的绿色农产品品牌,增加消费者对品牌的辨识度,发挥品牌效应。同时,要针对目标消费者群体的差异化,设计和选择不同产品类型和不同价格档次的绿色农产品,以满足不同收入水平的消费者群体的要求,并借此进一步增强消费者绿色消费观念,为绿色农产品深入发展营造良好的营销气氛。

  3.拓渠道,促网购

  要充分分析绿色农产品自身的特点、当地的市场属性、消费群体的喜好等因素,并据此设计销售模式,拓宽销售渠道。在当代信息化的电子商务时代,除了创建绿色农产品批发中心、设立超市专柜专卖店、对口提供酒店等传统的线下营销方式,开立网上专卖店、实行绿色农产品的限时团购更成为新兴的线上营销手段。

  4.引技术,整物流

  加大对现代物流体系和冷冻系统的建设资金投入,引进国外先进的物流、冷冻设备,聘请相关的研究人才,加强对传统的物流、冷冻体系的进行改造。但要注意整合区域范围内的物流体系,避免重复建设而造成资源浪费。 现代物流体系以及冷冻系统的建立需要有雄厚的资金支撑,需要有交通、通信等基础设施的配套建设,需要技术以及人才的引进,而这些因素都是企业的财力无法支持的,就需要中央财政的的适当补贴。

  5.定标准,建机构

  政府应该制定更加严格的绿色食品安全标准以及认证准则,为切实保证绿色农产品的质量提供有力的准则与规范;加大打击假冒绿色农产品的力度,规范市场秩序,维护绿色农产品市场主体的利益。

  绿色农产品在国内市场深入发展过程中必然会面临众多的难题,但这种问题只是暂时的。通过政府的扶持和其自身的发展,绿色农产品会有一个广阔的前景,更会推动中国农业走向可持续发展的道路。

  参考文献:

  [1]2014年中央一号文件.

  [2]石磊.绿色农产品生产存在的问题及发展前景[J].现代农业科技,2011(14):375.

  [3]何芳芳.绿色食品渠道设计构想[J].东方企业文化,2014(15):250.

文章标题:绿色农产品在深入挖掘国内市场中面临的问题及其对策

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