涠洲岛旅游酒店设计之我见

所属栏目:餐饮管理论文 发布日期:2012-05-10 09:11 热度:

  摘要:作为涠洲岛上旅游酒店的一个建设者,笔者根据自己的经验对岛上的旅游酒店发展提出了一些思路和看法,还有一些引申。
  关键词:北海,涠洲岛,酒店,设计,古迹开发
  
  涠洲岛位于我国北部湾中部,距离广西北海半岛24海里(44.4千米),总面积24.74平方千米,是我国最大最年轻的死火山岛。岛上气候宜人,风光秀丽,具备3S(海水、阳光、沙滩英文单词首字母)旅游资源,所以在1994年就被开辟为省级旅游度假区。2005年,在《中国国家地理》杂志主办的“中国最美的地方”活动中,被评为“中国最美的十大海岛”榜眼。2010年,涠洲岛火山国家地质公园鳄鱼山景区,荣膺“国家旅游局”评定的国家4A级旅游景区。
  随着政策扶持力度的持续增大和该岛的名声日显,越来越多的游人涌上小岛,促使岛上酒店业的蓬勃发展,投资者都看好该岛的旅游前景。
  笔者曾有幸于2009~2010年在岛上参与了两座酒店的设计和施工,对涠洲岛今后的酒店设计有一些想法,在此分享给设计界的同仁,希望能共同进步。
  涠洲岛目前无五星级酒店,最好的酒店是我参与设计、施工的一座。据说有几家投资方都已开始策划在岛上建五星级酒店,今后岛上的酒店建设将更加兴旺。为了办出特色和拉开档次,一定要先行一步,先行者的口碑和影响力是跟风者无法比拟的。
  就我所了解,岛上目前所有的酒店大都只停留在满足较低要求的食宿服务上,偶尔有一些会假如旅游元素,也只停留在较浅的层面上。我觉得还有更多的涠洲岛特色主题可以利用和升华。
  对于从未见过大海的内地游客来说,观海听涛是新奇的体验。白天在沙滩戏水拾贝,夜晚伴着阵阵潮声入眠是很多登岛游客的期望。所以大多酒店的选址都在海边,满足游客拉开窗帘就能看到大海的愿望。但对于一些神经衰弱的人或是不易入睡的老人,连绵不绝的海潮声会导致他们无法入睡,从而影响到第二天的旅行质量。所以我建议楼层低的部分海景房可以考虑安装隔音效果较好的双层玻璃,以满足游客的差异性需求。在南湾的山上盖酒店,无须高层就可以俯瞰大海,潮声也不大,是比较好的观海酒店位置。
  在我看来,涠洲岛相比北海市有个优势就是海鲜更新鲜、个头更大。这是因为涠洲岛深入大海,渔业资源相对北海市周围海域要丰富。所以一些老饕上岛就是专程为了吃海鲜。对于这些有特殊需求的游客,还有海鲜食品制作简单快捷,油烟较少的特点。我觉得酒店可以为客人提供一些带间餐厅兼厨房的客房,客人自己购买,自己动手做海鲜,也是一种乐趣。
  俗话说“靠海吃海”,但海边的合适地块总有用完的一天,到时岛上还有适合开旅游酒店的地方吗?不但有,而且现在开发竞争还少。
  香蕉是涠洲岛的特产,每年到收获时都一船船地往北海运,成片的蕉林也是岛上的特色之一。我觉得可以在岛上寻找一片长势较优美的蕉林,好好规划一下,建一个以香蕉为主题的特色酒店。从客房可以俯瞰密密麻麻整片整片的蕉林,未尝不是一景。
  作为岛上八景之一的天主教堂如今只剩教堂和钟楼了,其它附属建筑如修道院学堂、医院、育婴堂都毁于文革。可以考虑在原址上重新建起来当酒店。如果原建筑较小,不妨做大一些,除了建筑风格要向原建筑看齐外,内部布局和房间安排都可以按照酒店的要求来布置。这样做的好处是从外观上让教堂建筑群气势更恢弘,规模更大,游客更贴近历史建筑的原貌。酒店经营者不必破坏文物古迹就可借助历史题材,扩大知名度。从这方面来说,是一个双赢的结果。
  想到国内一些文化古迹景区,应该也可以这样操作。很多古建筑虽然保留了下来,但它的附属建筑因为各种各样的原因消失了。后人来欣赏只能看到一个孤零零的房子,完全没有当年众星拱月的气势。只要景区做好规划,让其它经营者合理加入,完全能在保护的同时打造一个更有看点,设施更完备的新景区。
  以上是我在工作中产生的一些有待实践的想法,希望能对有意在岛上发展的经营者和设计者有所启发,那我做这篇小文的目的就算达到了。期望涠洲岛的旅游业更加兴旺,淳朴的岛民能过上富足的生活。

文章标题:涠洲岛旅游酒店设计之我见

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